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Gamba Blanca de Huelva

La gamba blanca se caracteriza por tener un cuerpo alargado y aplanado lateralmente. Sólo la encontrarás en los municipios costeros ubicados en las desembocaduras de los ríos Guadiana y Guadalquivir. 

Su tonalidad es rosa pálido, muy diferente del color rojizo de la gamba mediterránea  y su hábitat son los fondos fangosos o arenosos en profundidades entre los 180 y los 450 metros.

Tiene unos finos y largos bigotes junto a la cabeza, que sólo observaras si la gamba es vendida en la lonja en estado fresco, ya que normalmente en el proceso de congelación en alta mar se fracturan en el manipulado.

 

Gamba Blanca

 

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